Camilles Cacao Love - 420g

Ceremonial grade cacao - sikret fair handel af sorten criollo - fra naturligt landbrug uden brug af kemikalier. Direkte importeret fra Ucayali regionen i Peru til dig og dine ceremonial cacao stunder, ceremonier og ritualer

Der er 420g i denne pose Camilles Cacao Love
- dette er i gennemsnit til 15 kopper cacao

Her regnes dog med, at du benytter 28g pr kop, som er et gennemsnit af, hvad dosis normalt er for folk.

Ingredienser: Rå kakaobønnemasse 420 g.  (Til ca. 15 kopper)
Næringsindhold pr. 100 g.

Energi 656 kcal

Fedt 55,64 g.

- heraf mættede fedtsyrer 36,15 g.

Kulhydrat 25,24g
- heraf sukkerarter 0,2 g.

Kostfibre 15,4 g.

Protein 13,67 g.

Salt 0 g.

Indhold: Økologisk kakaobønnemasse fra Peru af sorten criollo.

Om Cacaoen og Camille´s cacao love

Ceremoniel cacao af Criollo-bønner fra Peru.
Camilles cacao er lavet af den vidunderlige Criollo-bønne fra det smukke område Atalaya i Peru, hvor cacaoens rejse startede. Criollo-bønnerne er vokset under den varme sol hos de indfødte, i den grønne fugtige regnskov, og efterfølgende er de soltørret i den bagende sol og til sidst fermenteret.

Cacaoen har været anvendt blandt civilisationer såsom inkaerne, mayaerne, aztekerne og olmekerne i tusinder af år, og noget af det, jeg virkelig holder af ved cacaoen, er dens mange og forskellige gavnlige egenskaber. Du kan muligvis mærke, at:
Cacaoen øger din energi på en behagelig og meget afdæmpet måde, ikke som kaffe-koffein-ryste-energi.

Hvorfor criollo?
Der er 3 typer af kakaobønner, men sorten criollo er valgt, da det siges at være den originale kakaobønne, som er blevet brugt gennem tusinder af år gennem folkefærd i Syd- og Mellemamerika.

Derfor har ceremoniel kakao altid været lavet på sorten criollo. Til trods for, at den kræver mere forsigtighed end andre sorter og er derfor dyrere.

Ceremoniel cacao er den reneste form for cacao, og derfor er det også den form, der giver dig den lækreste oplevelse og har mest naturlig næring og de kraftigste energetiske egenskaber. Ceremoniel cacao er soltørret og fermenteret, og det er faktisk fermenteringsprocessen, der aktiverer de ceremonielle egenskaber.

Tilberedning af ceremoniel cacao
Cacaoen kan tilberedes på mange forskellige måder, men du skal prøve dig frem og finde dét, der giver dig mest nydelse. 

Camille s elsker selv at bruge rismælk, men helt almindeligt vandhanevand kan også bruges. Og ellers kan du eksperimentere med forskellige typer plantemælk, indtil du finder den variant, du bedst kan li'.
Undgå mandelmælk eller komælk, da det gør, at du ikke får det fulde udbytte af cacaoen.

Du kan putte lige de krydderier i, du har mest lyst til - lucumapulver, macapulver, kardemomme og ægte ceylonkanel og så lidt cayennepeber eller chilipulver.